Procheck E-W HACCP felületi gyorsteszt fehérjék kimutatásához, protein gyorsteszt

A Procheck E-W egy használatra kész gyors fehérjemaradvány-érzékelő rendszer bármilyen felület tesztelésére a tisztítási folyamat után, különösen az élelmiszer- és italipar számára.

Ezt a tesztet a felület higiéniai szintjének gyors ellenőrzésére és az előírt tisztasági fok igazolásának bemutatására használják a HACCP program részeként. Bár a Procheck E-W kimutatja a baktériumokat és a penészgombát, nem mikrobiológiai megfigyelőeszköznek készült.

A Procheck E-W sárgáról zöldre vált, ha fehérje van jelen a mintában. Minél több fehérje van a mintában, annál gyorsabb és sötétebb a színváltozás.